從營養學的角度來講,紅糖中含有大量的營養物質,比如說糖類,氨基酸等,以及少量的有機酸和人體所需的多種礦物質,對于身體健康以及自身免疫能力的提高有很大的幫助。同時,紅糖還能夠具有較強的抗氧化功效,對于抗衰老有明顯的作用,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖要高很多。
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