開心果的食用方法很多。可以剝殼直接食用。可以炒,如開心果炒時蔬。可以涼拌,如開心果蒸拌豆腐、開心果火腿沙拉。可以做點心,如開心果可可餅幹。可以做豆漿,如枸杞開心果豆漿。
開心果的食用禁忌:
1、開心果不可過量食用,否則會出現上火、便秘等症狀;
2、開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,肥胖、高血脂者慎食;
3、貯藏時間太久的開心果不宜再食用;
4、開心果不可與黃瓜搭配食用,開心果油脂含量較高,而黃瓜性涼,一同食用容易導緻腹瀉。
開心果,又名必思答、綠仁果、無名子等。開心果是一種幹果,類似白果,開裂有縫而與白果不同。富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路裡、高纖維的顯著特點。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!