1、準備食材:一塊瘦肉、适量平菇、适量小蔥、一塊老姜、适量鹽、适量雞精、少許生抽、少許芝麻香油。
2、把肉切好,平菇切成一小段一小段,蔥花切碎。
3、鍋裡放少許油,油熱,放入肉進行煸炒.生姜也同時放進去。
4、聞着肉香味了,就把平菇放進去,讓平菇多吸入油脂。
5、加入熱水煮,這時可以放入鹽了。
6、煮沸後,加蔥花加雞精,生抽,香油,關火,出鍋。
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