1、粉中的蜂花粉中含有人生長素和植物生長素。
2、人生長素是191氨基酸殘基組成的一條多肽鍊,生長素促進生長作用主要是對骨、軟骨及結締組織的影響,對代謝作用是增加肌肉對氨基酸的攝取,促進蛋白質、RNA和DNA的合成,并可以促進脂肪轉化,增加血中遊離脂肪酸量。
3、人生長素含量較高的為吞豆花粉,每克花粉中含量為8.35微克。此外,田菁、香薷、紫雲英等花粉的含量也比較高。蜂花粉中含有6種重要的植物生長調節激素,主要是生長素、赤黴素、細胞分裂素、油菜内酯、乙烯和生長抑制劑。這些物質對植物的生長、發育發揮着極為重要的作用,直接影響着植物的發芽、生長、開花和結果。
4、蜂花粉中含有黃酮類化合物,不同品種的蜂花粉其黃酮類物質含量差别較大,高者含量達9%,低者則隻有0.12%。其中黃酮類含量比較高的蜂花粉有闆栗、茶花、蠶豆、紫雲英、芸芥、胡桃等。
5、黃酮類物質的存在,進一步增強了蜂花粉的應用價值,從而起到抗動脈硬化、降低膽固醇、解疼和抗輻射等作用。
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