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鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子

圖文更新时间:2025-03-19 18:56:58

鳕魚的脂肪含量底、蛋白含量高，并且身上少刺，屬于老少皆宜的營養食品。鳕魚具有高營養、膽固醇底、容易被人體吸收等優點。鳕魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸。所以這是一道适合孩子老人吃的食材。

為了保證鳕魚的這些營養不流失，我們常做的方法就是蒸熟。但是孩子的口味是非常挑剔的，我們需要換種發法種方法，在保證營養最全面的情況下，給它來一個華麗的變身呢，那就是将它包裹在薄面皮中，他就是馄饨啦！

用料

鳕魚	2塊淨重330g
海苔	12g
馄饨皮	300g
小蔥	50g
黑胡椒	5g
老酒	3g
味極鮮生抽	5g
鹽	3g
雞精	3g
芝麻香油	5g
蝦米	20g

海苔鳕魚馄饨-海的味道的做法

2、将鳕魚剔除魚鱗與魚骨。雖然鳕魚的骨頭很軟，但是畢竟是老人小孩食用，還是應該小心點，剔幹淨為妙！

如果你買的速凍的鳕魚，那就直接放在籃子裡，通過自然解凍，還能把之前速凍的水份瀝幹。千萬不能用水浸泡解凍。

鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子（來自深海的鳕魚）1

3、把鳕魚剁成魚餡，成一塊一塊的就可以了，鳕魚的肉質很屬于很軟的，可以不用機器攪拌，不然會會攪成魚糜了。

鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子（來自深海的鳕魚）2

4、加入調味料，黑胡椒，老酒，生抽，鹽，味精，芝麻香油……然後順時針攪拌起筋，靜置一會！

因為到時候會有加海苔，所以調味的時候味道盡可能的淡一些……

鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子（來自深海的鳕魚）3

5、在鳕魚入味同時，可以将海苔剪成小碎片，先剪成細條狀，再剪成碎塊，粗細中等就好。

6、備好了海苔和小蔥之後，就可以混一起攪拌均勻啦。

鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子（來自深海的鳕魚）4

7、現在開始包馄饨了了！馄饨不是包的很好，挑個最簡單方法來，

先取馄饨皮，然後放入鳕魚餡……

鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子（來自深海的鳕魚）5

8、對折捏緊，這一步很關鍵，如果不捏緊那麼到時候一下鍋就會露餡。

9、對角折疊然再捏緊，成功。

鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子（來自深海的鳕魚）6

10、開始燒水，水沸騰之後加入馄饨和蝦米，輕輕的沿着鍋邊攪拌一下，避免粘鍋……

馄饨熟的很快，水沸後，面皮成晶瑩的狀态，就表示可以關火啦！不能像煮餃子一樣，那麼長時間，不然就都成面糊糊了。

關火之後撒點小蔥花，倒點芝麻油，加鹽，味精一丁點，就可以出鍋啦。

海苔味的鳕魚馄饨就這麼出鍋了。

鳕魚8種最佳吃法鳕魚是什麼樣子（來自深海的鳕魚）7

好吃的馄饨就這麼做好了，好吃有營養，大人小孩都喜歡吃，抓緊時間做吧。不要錯過了這種美味啊。

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