寶媽産後應該吃些什麼?又想補中益氣,恢複精神;又想活血通絡,遠離風寒;又想催乳下奶,喂飽寶寶?
以下介紹的月子餐,能一次滿足寶媽這三個願望——産後恢複身體,這些月子餐必不可少!
菠菜魚片湯用料:魚肉100克,菠菜50克,火腿15克,食鹽3克,蔥适量,姜适量,料酒3克。
菠菜魚片湯的做法
步驟一:将魚肉切成薄片,加入鹽、料酒腌漬30分鐘;
步驟二:将菠菜擇洗幹淨,切段,放入沸水中汆燙一下;
步驟三:火腿切末,蔥擇洗幹淨,切段;姜洗淨切片。
步驟四:熱鍋下油,燒到五成熱,下蔥段、姜片爆香,放入魚片稍微煎一下後,倒進水煮沸,再用小火焖煮20分鐘後,加入菠菜煮開調味。撒火腿末,盛入湯碗即可。
甜醋豬腳姜豬腳姜驅寒驅風,養血補虛,是産後補充營養、促進血液循環、增進食欲的必備佳品。女性日常食用,也能滋補養顔哦!
用料:豬蹄400克,雞蛋4個,姜1大塊,甜醋1瓶,紅糖少許
甜醋豬腳姜的做法
步驟一:冷水鍋中放入豬蹄煮開後,撈出洗淨備用。雞蛋煮熟,剝殼待用;老姜去皮切片。
步驟二:鍋中不放油,放入姜片小火爆香。
步驟三:另開砂鍋,倒入一瓶甜醋煮開,加入處理後的姜片、豬蹄和雞蛋,并加入少許紅糖,煮開。
步驟四:煮開後轉中小火,熬煮80分鐘左右後關火,浸泡着豬腳,自然冷卻後就可以食用了。
墨魚鮮蝦炖排骨墨魚幹滋補産婦,煮湯異常鮮甜;鮮蝦補鈣補鋅,口感爽脆;排骨含有豐富的膠原蛋白。墨魚幹中的白色魚骨也是一味中藥,名為海螵蛸,有收斂止血的作用,可以緩解各種潰瘍和出血症。
用料:墨魚幹,蝦仁8個,豬小排300克,食鹽5克,姜3片,水适量。
墨魚鮮蝦炖排骨的做法
步驟一:鍋中放水,加入姜絲,放入洗淨的豬小排,汆燙去血水,撈起備用。
步驟二:将墨魚幹剪成條,并放入水中浸泡半小時。墨魚骨不要扔掉,留着備用。
步驟三:鍋中放入1000毫升水,加入豬小排、墨魚骨和墨魚幹,開大火煮沸後轉小火,慢炖2小時。
步驟四:最後放入鮮蝦,炖煮20分鐘後,加鹽調味即可。
羊肉蝦仁燒豆腐羊肉補中益氣、安心止痛;豆腐清熱解毒、生津潤燥;蝦仁健脾暖胃、補腎補氣。這道菜可以輔助治療産後血虛、無乳等症,非常适合寶媽。
用料:豆腐500克,羊肉100克,蝦仁100克,豌豆25克,玉米面10克,食鹽5克,醬油10克,蔥10克,姜5克,料酒10克,雞湯100克,香菜10克,植物油50克。
羊肉蝦仁燒豆腐的做法
步驟一:羊肉洗淨切末,豆腐切塊,鮮豌豆粒洗淨,香菜擇洗幹淨切段。
步驟二:熱鍋放油,将羊肉末放入進行煸炒,再加入蔥、姜、料酒、雞湯,再将洗淨的蝦仁、豆腐、鮮豌豆放入鍋内,炖煮15分鐘。
步驟三:最後用玉米粉勾芡,撒上香菜段就可以吃了。
寶媽産後的飲食一定要注意清淡,以上幾道月子餐非常适合寶媽産後食用,要是不知道做什麼給寶媽才能補血益氣、催乳下奶的話,不妨試試上面介紹的月子餐吧!
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