【種植技術】
1、選地整地:選擇氣候溫暖的池塘、湖田或小溪連成的池澤栽種。
2、選種栽種:湘蓮品種分為3種。
(1)白蓮:藕小而短,每節24厘米左右,一般3節,有3個旁枝,藕絲呈白色多而長。藕不易折斷,藕皮呈肉色。荷葉較小,葉片薄而光滑,梗刺少。荷花分純白色、尖紅身白、淡紅3種。蓮蓬大、結子密、果實呈圓球形,肉肥壯堅實、質量好、産量高。
(2)冬瓜蓮:藕肥長,每節長34厘米以上,筒子粗,有3~4節,藕絲少而短,藕脆,皮呈白色。荷花各種色都有,比荷葉高出17cm左右。蓮蓬大,子稀,果實兩頭尖,腰鼓形,似“東瓜”。單産較白蓮低,質次于白蓮。
(3)紅蓮:藕肥而長,有3~4節,有3~4個旁枝。荷葉表面刺多而明顯,葉片大、荷梗粗、刺更多。荷花為紅色,比荷葉高出17~33cm。蓮蓬大小不一,蓮心内凹,果實小而長,肉味澀,産量低,質較次。此3種蓮子各有用途,前兩種多供食用,後者多供藥用。故均有栽培。
3、栽種方法:選細小、芽心飽滿的藕作種栽,排水整地後,按行距100~130厘米開溝,株距67厘米,将種藕順序平列植于泥中,莖芽須向上,深栽17~20厘米,用權棍插進種藕兩側,将其同定,以防灌水後漂浮。
【栽培管理】栽後灌水深34cm,30~40天後,當葉出現水面後可适當灌水,但不宜過深。今後要根據氣候及蓮藕生長需要及時排水灌水,做到水源充足,有利生長。
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