想要切出厚度均勻的面包,要注意吐司需要側放,這樣切出來不易變形。用鋒利的鋸齒刀(即面包刀)。切的時候要來回拉鋸。吐司要放涼了再切。用專切面包的面包刀很容易切整齊,而且掉渣很少。或者用吐司切片機。
吐司是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。
用帶蓋烤聽烤出的面包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形,類似長方形大面包。
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