制作備料:紅棗100克、當歸80克、枸杞30克、冰糖适量、雞蛋一個;
制作方法如下:
1、先将紅棗,當歸,枸杞,雞蛋用清水洗淨;
2、将材料放入鍋中,加入适當分量的水,并大火煮開;
3、将大火轉小火,煮5分鐘後,将雞蛋從鍋中撈出來,并剝去雞蛋殼;
4、将剝好殼的熟雞蛋放回鍋中,小火煮10分鐘;
5、放入适量冰糖,小火煮5分鐘,即可。
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