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做好的糖卷果如何保存

知識 更新时间:2025-02-25 12:20:05

  糖卷果需要烘幹保存或者進行真空包裝放密閉容器裡冷藏,最好在短時間内食完完畢。

  保存之前按照如下方法制作:

  1、将山藥法淨去皮,拍松切成碎塊;

  2、小棗去核洗淨,青梅切絲,金糕切條;

  3、将山藥、棗、青梅放入盆中,加入适量水,面粉攪拌均勻;

  4、均放在3張油皮内卷成卷,放入鍋中蒸30分鐘至熟;

  5、用淨濕布将卷果裹上捋成三角狀,晾涼後切成1厘米厚的片。

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