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枸杞黑了是不是壞了

知識 更新时间:2025-05-18 04:54:47

枸杞若是表面均勻發黑,掰開枸杞子,裡面顔色不黑,枸杞就不是壞了,可以食用。若枸杞出現黑點,黑斑,掰開裡面的部分也是黑色,即不可再食用。枸杞子含有豐富的蛋白質、糖,以及甜菜堿、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、煙酸、亞油酸、氨基酸、甙類、胺類等成分。

枸杞,是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物甯夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為甯夏枸杞的果實“枸杞子”,且甯夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。甯夏枸杞在中國栽培面積最大,主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。甯夏中甯枸杞獲評農産品氣候品質類國家氣候标志。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”,則基本是指來源于甯夏枸杞的幹燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物,則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

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