把鹽蛋煮熟後剝殼,蛋黃和蛋白分開,蛋黃可以吃(一般很鹹的鹽蛋蛋黃都不鹹),煮米飯時把蛋白放在米飯裡一起煮(當然一次不能放很多蛋),這樣吃,原來很鹹的蛋白一點都不鹹了,米飯裡也基本吃不出鹹味。
鹹雞蛋又稱鹽蛋、腌蛋、味蛋等,是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,是城鄉民衆愛吃的食物,是一種要腌制得法,才風味獨特的特色食品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!