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猴頭菇能包餃子嗎

生活更新时间:2024-07-19 12:52:13

猴頭菇能包餃子嗎?材料：猴頭菇50克、韭菜300克、小麥粉350克、鹽适量、醬油适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、姜适量、芝麻油适量，我來為大家科普一下關于猴頭菇能包餃子嗎?以下内容希望對你有幫助!

猴頭菇能包餃子嗎

材料：猴頭菇50克、韭菜300克、小麥粉350克、鹽适量、醬油适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、姜适量、芝麻油适量。

猴頭菇用冷水浸泡，其間适時更換水。小麥粉和成面團靜置20分鐘，韭菜摘洗幹淨用冷水浸泡20分鐘，撈出瀝幹水切碎。浸泡後的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘後撈出過涼，瀝幹水。

将猴頭菇切碎加鹽、醬油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油攪拌均勻。韭菜切碎與攪拌好的猴頭菇放在一起攪拌均勻作煎餃餡，靜置好的面團做成大小适中的面劑，擀圓作水餃皮。水餃皮上添加餡料，前後片捏嚴包好煎餃，不粘鍋加少許油，煎餃入鍋煎，煎至底部金黃。淋入澱粉、小麥粉混合的薄汁繼續煎，煎至熟，底部噶脆關火即可。

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