1、微波爐加熱法。糖炒栗子涼了可以再加熱食用,最好的加熱方式是用微波爐加熱,出來後再吃就跟剛買的闆栗一樣了。做法:将涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿内,再放進微波爐中用高溫加熱1~2分鐘。當然,如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點,一般是先高溫加熱再轉成中溫加熱,那樣加熱後的糖炒栗子口感與原口感差距不大。
2、炒制加熱法市場上賣的炒闆栗是跟小石子一塊炒的,可是,對普通家庭來說,專門去弄點石子跟闆栗一起炒不太現實。這時候我們就需要一個厚底的炒鍋,在鍋底抹一層油,小火炒幾分鐘,這樣炒出來也還不錯。炒鍋炒的時候一定要小火,鍋底抹油,防止闆栗炒糊。
3、如果嫌麻煩,也可以先把水煮開,然後把冷的闆栗倒進去,煮兩分鐘就可以了。隻是,這樣味道可能會差點。
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