減肥期間盡量不要吃花生油炒菜,可選擇一般有椰子油、牛油果有、南瓜籽油、葵花籽油,核桃油、橄榄油和葡萄籽油等炒菜比較好。其中南瓜子油、葵花籽油、核桃油和牛油果油不是完全的脂肪,還含有一部分的蛋白質和碳水。熱量最低的可謂是牛油果油。還有,椰子油可謂是大自然的珍寶,盛產于南亞熱帶地方,原居民每天食用,從沒有肥胖、糖尿病、高膽固醇問題,炒菜使用椰子油可以加速代謝。
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