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家常菠菜花生米做法

知識 更新时间:2024-08-17 14:18:07

  菠菜花生米相信是很多人下館子經常點的一道開胃小菜。以下是本人的家常做法,賣相一般,但是味道不錯,各位看官輕拍。哈哈

  炒花生

  花生米用清水洗淨,晾至表皮沒有明顯的水分。鐵鍋微微加熱,放入少許植物油,然後放入花生米,一直小火不斷翻炒,至表皮顔色紅潤,出鍋冷卻備用。

  燙菠菜

  菠菜去除根部,洗淨。鍋内放水至燒開,滴入少許植物油,放入菠菜,燙一分鐘左右,撈出至涼水中冷卻,瀝幹水分切成3~5cm的小段。

  涼拌

  菠菜和花生拌在一起,加入鹽、醋、醬油、香油,放入切碎的蒜末,最後如果家裡有芝麻,可以點綴一些。一道家常菠菜花生就可以端上桌了。

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