主料:
面粉500克、雞蛋2個、蔥适量、胡蘿蔔1根、鹽5克、油适量。
做法:
1、面粉慢慢加開水攪勻,不燙手時加雞蛋、蔥花、胡蘿蔔丁、鹽。
2、面揉成光滑的面團饧10分鐘。
3、面團分割成等大的面團擀成薄皮。
4、鍋燒熱後抹層薄油,攤入面餅。
5、正反面烙成金黃色即可食用。
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