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麥澱粉饅頭怎麼做

知識 更新时间:2025-01-25 05:18:29

  麥澱粉饅頭的做法:

  用料:

  麥澱粉200g、酵母1g、糖2g、水120g。

  步驟:

  1、物料備齊,一半水加酵母攪拌靜置5分鐘,加入糖融合;

  2、把第一步的混和物倒入麥澱粉内,再将餘下的水适量加入,視面團稀濕情況,如太稀黏手可再加麥澱粉,揉至不黏手;

  3、揉好後的面團放盆裡醒幾分鐘,冬天10分鐘,天暖3分鐘;

  4、醒好後,取小團揉圓,放在刷了油的蒸格上;

  5、

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