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家裡隻有電炒鍋怎麼能烙餅不糊啊

知識 更新时间:2025-02-22 17:24:45

  一般炒菜鍋都是圓底鍋,跟平底的餅鍋最大的區别在于受熱不均,鍋底溫度高,鍋沿以上的溫度低。烙餅時,主要盡量讓整張餅均勻受熱就夠了,就是要勤翻動,防止鍋底糊邊上生的現象發生。

  方法:

  1、先把雞蛋打在碗裡面放點鹽進行攪拌,攪拌完以後放進點水。

  2、把買的面粉拿出來,往碗裡面到入面粉。

  3、倒完面粉以後用筷子進行攪拌。

  4、接下來把攪拌好的面粉倒在砧闆上面,倒的時候砧闆上面要灑些面粉,倒在砧闆上面以後進行和面。

  5、和好以後分成一塊一

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