1、準備好蛤蜊、豆腐、鹹火腿肉、蔥、姜、高湯、鹽、白胡椒粉;
2、将蛤蜊用冷水洗淨,放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用;
3、将培根肉切成小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香;
4、然後倒入一碗高湯用大火煮開;
5、放入切塊的豆腐煮開;
6、再放入蛤蜊,中火加蓋煮5分鐘;
7、最後調入鹽和白胡椒粉,制作完成。
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