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荠菜怎麼吃營養又好吃

知識 更新时间:2025-02-02 03:51:23

  可以做荠菜豆皮卷。

  食材:豆皮适量、荠菜250克、大蒜适量、鹽适量、麻油适量。

  做法:

  1、将荠菜洗淨,留出幾株,其餘切小段,待用;

  2、将豆皮和留出的荠菜放入沸水中焯熟,瀝幹水待用;

  3、将大蒜剝皮,切碎待用;

  4、在鍋中倒入少許油,待油熱後加入蒜末,翻炒;

  5、加入切好芥菜、鹽和麻油,炒勻即可出鍋;

  6、用豆皮将荠菜包裹卷成卷,再用焯熟的荠菜系在豆皮卷外面固定即可。

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