韓國泡菜簡單做法:
1、白菜一棵,剝去外層,洗淨,裡外均勻抹上鹽,腌半天;
2、腌了半天後,擠掉水分;
3、準備好姜、蒜、蘋果、梨;
4、姜、蒜、蘋果、梨剁成末;
5、加入辣椒面、鹽、味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度;
6、加入适量涼白開,把辣椒面、鹽、味精調勻;
7、把姜蒜蘋果梨末倒入辣椒面中;
8、攪拌均勻;
9、從最内層開始,把調好的辣椒糊抹在白菜上,裡外都抹;
10、直到整棵都抹好了;
11、拿一個帶蓋的容器,注意洗淨,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以。
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