養肝湯的食譜-tft每日頭條

養肝湯的食譜

生活更新时间:2025-01-31 15:12:27

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）1

By @Scorpio@ 【豆果美食官方認證達人】

用料

豬骨一斤
響螺片 4片
胡蘿蔔 1根
玉米 1根
桂圓 20個
蟲草花 30克
枸杞适量
生姜 2片
鹽适量

做法步驟

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）2

1、豬骨，響螺片洗幹淨備用。胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切段。

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）3

2、将豬骨和響螺片冷水下鍋煮開，焯水後要沖洗幹淨。

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）4

3、将豬骨、響螺片、胡蘿蔔、玉米、蟲草花、姜片放入砂鍋。

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）5

4、加入開水沒過食材。

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）6

5、大火燒開轉中小火滿滿微煮1個小時。

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）7

6、加入豬骨再繼續熬煮一小時，中間湯如果不夠了可以加開水。

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）8

7、出鍋前15分鐘加入枸杞。

養肝湯的食譜（懶人必備這道養肝湯）9

8、将豬骨螺片焯水後洗幹淨是會讓煲出來的湯很幹淨，這樣煲出來的湯口味濃郁帶甜。

豬骨的營養功效

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

豬骨的飲食禁忌

感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。

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