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青椒炒雞蛋怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-19 14:53:17

  青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等,主要烹饪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。

  制作步驟如下:

  主料:雞蛋200克,青椒100克。

  調料:豬油20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克。1.将青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;2.将雞蛋磕入碗内,用筷子攪勻;3.鍋内加油适量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;4.鍋内另加油燒熱,放入蔥花炝鍋;5.放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入味精和炒好的雞蛋;6.翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。

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