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煮粽子的時候什麼時候放雞蛋最好

生活 更新时间:2024-12-17 02:24:51

  1、粽子煮1個多小時後,加入幾個雞蛋一起煮。再小火煮2個多小時,至香味濃郁,葦葉變色,湯汁也變得濃稠了,再關火焖至自然涼透即可。

  2、糯米的量一定要大于餡料的量,這樣才粘糯有型。還可以将糯米和花生米混合,然後将蔓越莓和黑葡萄幹放在中間當餡料,這樣咬開就會酸甜味更濃些。雞蛋煮的時間長點才入味,讓蛋白變成微黃色,非常好吃。

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