1、先将鯉魚洗淨,去掉内髒魚鱗;切成兩段,放入砂鍋中。
2、然後蔥切段,姜切碎放入砂鍋中。
3、然後添加足量水,添加料酒、鹽。用大火燒開;
4、然後轉小火炖40分鐘。
5、最後再加入醋、味精、香菜即可。
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