哈喽,歡迎來訪,這裡是煮菜婆的小食堂!自從懷孕後,奶茶就和我Say Goodbye,尤其是現在,全職奶媽,家人就更不讓喝了。可是人就是天生有“反骨”,越不讓吃就越饞越想吃,這可怎麼好?于是,為了滿足我這小小的願望,隻好在家自己做喽~下面,就分享一道健康營養的催乳“奶茶”做法!哺乳媽媽想喝奶茶怎麼辦?教你一個解饞秘方,口感絲毫不比奶茶差
【黑糖挂壁珍珠奶】
【材料】:黑珍珠、紅糖、純牛奶、木薯澱粉。
【做法】
第一步:取鍋,倒入1大碗清水,煮沸,倒入黑珍珠丸子,用勺子快速攪拌,以免沉底了黏在鍋底。注意:加入的清水至少要是黑珍珠的10倍以上!
第二步:當黑珍珠煮到漂浮起來的時候,轉中小火,蓋上蓋子,繼續煮8分鐘,然後關火焖5~10分鐘。時間到以後,撈出黑珍珠。喜歡軟糯一點的話,可以煮久一點,時間延長幾分鐘。
第三步:另加水,放入1塊姜紅糖、1勺木薯澱粉,順時針攪拌均勻至無粉狀。接着,開中小火,一邊攪拌一邊煮。
第四步:等到紅糖汁變得濃稠起來,馬上把撈出的黑珍珠倒入鍋中,繼續拌炒至不易滴落的狀态。
第五步:關火後,把煮好的黑珍珠糖汁倒入杯子中,用勺子攪拌一下,讓杯壁挂上糊,接着倒入适量純牛奶,攪一攪,就可以開喝了~如果有面包、甜點,搭配在一塊,那就再好不過了!
是不是很簡單啊,喜歡喝奶茶的寶媽,快動手試試吧~
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