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杏和桃的區别

生活 更新时间:2024-12-01 16:58:34

桃原自于亞洲,而杏則原自于西亞/東歐。

杏果的體積一般都比桃小很多。以重量計算,桃重過杏3至4倍。

桃的外皮有幼毛絨,較多。杏果亦有毛,不過較少。

桃的水份含量較多,所以吃下去明顯比杏果多汁。另外,杏果含有蘋果酸,所以相比花香甜多汁的桃,杏果亦較酸。桃核容易跟果肉分開,就是新鮮或熟透的顯示;其實并非如此。桃核是否容易分開跟其原種有關,并非比較新鮮或已經熟透。

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