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有多少種食用香料

知識 更新时间:2025-01-14 03:14:52

  自然界中現已發現的香料植物有3600餘種,得到有效利用的約400餘種。甘菘氣味辛香,近似強烈的松節油氣味,具有理氣止痛、開郁醒脾的作用,是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。全國多數地區都有栽培,且為人們所熟悉,其鮮品莖葉在烹調中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。

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