原料:青花魚1條、大蔥1根、味淋1大匙、生抽1大匙、甜醋1大匙、老抽1小匙、鹽、胡椒粉适量。
做法:
1、青花魚去除頭、肚腸,洗淨切段,蔥切段;
2、用鹽、胡椒粉腌制半小時,沖洗幹淨抹幹表面;
3、油鍋燒熱後将魚段和蔥段下鍋煎至表面金黃;蔥燒青花魚;
4、淋味淋,加醬油、甜醋,倒入一小碗清水;
5、燒開後轉中火煮15到20分鐘;
6、燒至魚肉入味,湯汁濃稠即可。
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