會破壞皮膚屏障。因為橄榄油的脂肪酸中油酸的含量在55-83%左右,而油酸(也叫順-9—十八烯酸)有較強的促滲透能力,它會改變角質層的脂質結構,打亂脂質的正常排序。橄榄油是由新鮮的油橄榄果實直接冷榨而成的油脂,因不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,被認為是迄今所發現的油脂中最适合人體營養的油脂。
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