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沙茶面裡沙茶粉和花生醬的比例

知識 更新时间:2024-08-28 14:23:35

  沙茶面得做法如下:

  一、食材:面條,潮汕魚丸,鮮蝦,花蛤,油,鹽,香菜,蔥,裡脊肉,沙茶粉,花生醬。

  二、具體步驟:

  1、将沙茶粉和花生醬以4比1的比例制成沙茶醬;

  2、将2勺沙茶醬倒在在适量的水中中火燒開,放入紅油,調小火熬制,其間要用勺子攪拌,以防沙茶醬的花生粘底;

  3、将香菜放入水中泡至10分鐘,将裡脊和鮮蝦洗淨;

  4、将鮮蝦,裡脊分别在開水中煮沸;

  5、将鍋中煮的面條和鮮蝦裡脊肉裝碗即可。

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