水煮紅燒肉的正确方法?主料:五花肉500g;調料:冰糖适量、姜适量、生抽适量、柿子椒适量,現在小編就來說說關于水煮紅燒肉的正确方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:五花肉500g;調料:冰糖适量、姜适量、生抽适量、柿子椒适量。
五花肉冷水下鍋,煮熟。
辣椒、生姜切好。
五花肉切成四方塊,放在鍋裡稍炸一會兒,放在碗裡。
鍋放少許的油,等油溫有5層的樣子,放入适量的冰糖,呆冰糖溶化,加水。
再放生抽,蚝油,辣椒,生姜,蕃茄醬,煮開後放入五花肉,翻炒過後。
然後要加1000g的水,蓋上鍋蓋,大火燒開後改小火,慢慢煮2個小時。
水煮紅燒肉最後收汁,裝碟。
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