紫茶巾:
一、材料:
紫芋頭500克、黃芋頭少量。
二、做法及步驟:
将芋頭洗淨去皮,用保鮮膜包好放入微波爐中轉17分鐘左右;轉好的芋頭取出來,趁熱放在濾網上,壓成泥狀;濾好的薯泥分成每份約30克,放到幹淨的食品袋上;散開後放在小碟上,再取一點黃色的芋泥,放到紫芋團上作為裝飾即可。日式松餅:
一、材料:
雞蛋、糖、低筋面粉、發粉、牛奶、香草精、菜油。
二、做法及步驟:
先将雞蛋及糖拌勻;篩入低筋面粉及發粉,加入牛奶,香草精及菜油拌勻,讓粉漿靜置10分鐘;用廚紙塗一層薄薄的油在平底鍋上,油熱後下一小勺粉漿在中央,成圓形,蓋上鍋蓋用中小火煎;煎至表面有氣泡出現,打開鍋蓋,反轉另一邊,煎約一分鐘;煎至另一邊呈金黃色,加上糖漿,糖霜,香草冰淇淋等即可。
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