1、攝入營養。雞蛋中的蛋白質富含構造人類生物細胞所需的氨基酸,是每天必需攝入的營養來源;
2、有效控制食欲,延遲饑餓感。雞蛋可以延緩胃的消化能力,從而幫助我們推遲餐後的飽腹感從而使肚子饑餓來的更晚些。不過早餐不能隻吃一個雞蛋,要配合其他早餐一起攝入才行;
3、更有效率的減肥。有研究表明,早餐吃了一個雞蛋後,一天攝入的卡路裡比早餐吃黑面包後一天攝入的要少330千卡,且精力倍足;
4、提高記憶力。雞蛋中含有多中維生素礦物質,因此有助于提高記憶力,使注意力更加集中;
5、提升注意力。雞蛋中飽含酪氨酸,這會讓我們能夠迅速的對事件作出回應,如果你長期處于一種高度集中或者危險的工作,那麼每天早餐一個雞蛋将更加有助于提高你的反應能力;
6、有護眼的功效。早餐吃個雞蛋,對長期處于電腦輻射也大有益處,使眼睛不受紫外線的傷害。
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