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泡菜壇子無釉有釉區别

知識 更新时间:2025-01-10 04:12:59

  泡菜壇子無釉的話會導緻泡菜壇的密封性變差,從而使泡菜不易保存,而有釉的泡菜壇子密封性較好,并且具有一定的保護作用,能較長時間的保存泡菜,并且不易發生變質。

  泡菜是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,隻要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;蔬菜在經過腌漬及調味之後,有種特殊的風味,很多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會制做泡菜。

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