電飯煲蛋糕中間是濕的原因有:
1、沒熟。如果制作的時間太短了,蛋糕沒有熟,就容易出現蛋糕中間是濕的的情況,這種情況還能補救,将蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。
2、蛋沒打泡。用電飯鍋做蛋糕的時候要提前将蛋清打泡,這樣制作的蛋糕才會松軟、可口。
3、蛋糊太稀。在制作電飯鍋蛋糕的時候要注意,不要把蛋糊打得太稀,蛋糊稀了不容易凝結,制作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間是濕的的情況。
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