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美味炸肉的做法

美食更新时间:2024-08-31 05:25:20

　　1、把肉洗淨切條加入料酒，生抽，五香粉，鹽，味精拌勻腌制20分鐘左右。

　　2、4勺面粉，2勺澱粉加入少量水調成糊狀。

　　3、用小碗取一些幹面粉，将腌制好的肉在幹面粉裡滾一圈滾勻。

　　4、滾勻的肉條放入面糊中。

　　5、鍋中倒油七成熱用筷子夾入沾滿面糊的肉放入鍋中，這時候一定不要動了免得面糊和肉分離，記得一定不要大火哦，肉肉變硬的時候用筷子翻面。

　　6、炸制金黃酥脆就可以了。

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