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熬粥可以用什麼熬

知識 更新时间:2024-11-28 19:21:40

  1、先将熬粥所需要的食材全部都準備好,紅薯要清洗幹淨,然後用刨子将外面的皮去掉,直接切成塊狀就可以了。

  2、百合最好是新鮮的,把新鮮的百合摘幹淨然後再洗淨,小米準備一小碗,淘洗幹淨之後将小米放在清水裡面浸泡,也不需要太久,大概浸泡十分鐘左右就行。

  3、準備幾顆紅棗,一樣是要将紅棗放在清水裡面泡一個小時左右,泡好之後可以将紅棗裡面的核去掉,其實不去也可以,這個沒有特别的要求。

  4、準備一個熬好的鍋,最好是砂鍋,因為砂鍋熬出來的粥非常香也很好喝。在砂鍋裡面倒入适量的純淨水,然後将浸泡好的小米倒進去,再将洗幹淨的紅棗加進去,蓋上蓋子之後先用給大夥煮開。

  5、煮開之後将蓋子打開,然後将上面的浮渣撈出去,撈出去之後還是要蓋上蓋子,繼續的用小火炖三十分鐘左右,等到湯汁變得濃稠時,開始将切好的紅薯塊加進去,繼續用大火煮開,然後用中小火慢慢的炖,要一直煮到紅薯塊變軟。

  6、這個時候再放入洗幹淨的百合,然後将冰糖放進去,也不需要太多,大概兩三塊冰糖就可以了,用中火繼續的熬,要熬到冰糖完全的融化,紅薯塊也要全部熬爛糊。這個時候煮好的粥就可以倒出來了,這樣的美味的粥要趁熱喝,一次不要煮太多,吃多少煮多少,因為吃不掉再加熱就不好吃了。

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