配方1:新疆羊肉串料1、5色、味精70至90克、精鹽36克、特鮮1号1包、姜和香蔥各40克、白糖7克、松肉粉25克、紅薯澱粉250克。
将上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤。
配方2:十三香100克、味精70至90克、特鮮1号1包、生姜香蔥各40克、白糖7克、檢肉粉25克、紅薯澱粉250克。
将以上各種原料放在切好的肉條中拌勻,腌泡15分鐘即可穿串待烤。
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