莖呈扁圓柱形,扭曲,長20至35厘米,直徑0.2至0.3厘米;表面棕黃色,具縱棱數條,節明顯,下部節上有殘存須根;質脆,易折斷。葉互生,葉片卷折皺縮,展平後呈心形,長3至5厘米,寬3至4、5厘米;先端漸尖,全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色,下表面灰綠色或灰棕色;葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。
魚腥草,又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜,客家話稱之狗貼耳,在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬,是一種略帶魚腥味的草本植物。為三白草科多年生草本植物蕺菜的幹燥水
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