1、調酒師職業認證考試将實行全國統一考試大綱、統一命題、統一組織的方式。考試分為理論知識考試和專業技能考核兩部分。理論知識考試實行統一題庫、随機組卷;專業技能考試通過現場演示考試。考試合格者經全國調酒師職業資格考評委員會評審認證，由國務院國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心頒發《調酒師職業資格證書》。該證書全國範圍内有效，是持證人任職、上崗的必備條件，也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據。
2、調酒師資格證申報條件及方法：
（1）助理調酒師（具備以下條件之一者可申報初級職業資格）。
具有高中及以上學曆，連續從事調酒工作1年以上，經助理調酒師正規培訓達到規定标準學時。具有中專及以上學曆，經助理調酒師正規培訓達到規定标準學時。
（2）調酒師（具備以下條件之一者可申報中級職業資格）。
取得助理調酒師職業資格證書，連續從事調酒工作1年以上，經調酒師正規培訓達到規定标準學時；
具有中專及以上學曆，連續從事調酒工作1年以上，經調酒師正規培訓達到規定标準學時；
具有大專及以上學曆，經調酒師正規培訓達到規定标準學時。
（3）高級調酒師（具備以下條件之一者可申報高級職業資格）。
取得調酒師職業資格證書，連續從事調酒工作2年以上，經高級調酒師正規培訓達到規定标準學時。
具有大專及以上學曆，連續從事調酒工作2年以上，經高級調酒師正規培訓達到規定标準學時。
具有本科及以上學曆，連續從事調酒工作1年以上，經高級調酒師正規培訓達到規定标準學時。
（4）調酒師高級技師。
技師和高級技師要求從事該行業10—15年以上，或在該行業有突出貢獻者方可獲得通過。
一般每月月末有考試，初級要求2——5年相關工作經驗，學曆越高，工作經驗要求越短，一般都要報培訓班，認證機構國内比較權威的有：國家勞動部門職業技能鑒定中心（是國内唯一認可的職業技能鑒定機構）。
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