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涼菜的海螺怎麼做

知識 更新时间:2024-09-28 14:17:15

  食材:海螺200克,黃瓜400克,芝麻油5毫升,鹽1茶匙,涼拌醋10毫升,蒜泥15克。

  制作步驟:

  1、鍋裡放入涼水加熱,放入海螺,水不要沒過海螺,滴入幾滴食用油,蓋上鍋蓋大概10分鐘左右開鍋,關火;

  2、撈出海螺,用筷子挑出海螺肉;

  3、把大蒜搗成蒜泥,放入少量食鹽備用,黃瓜切絲備用;

  4、将海螺肉橫着切片放在黃瓜絲上,加入涼拌醋,芝麻油,攪拌均勻即可。

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