tft每日頭條

 > 知識

 > 魚煮熟後肉硬是怎麼回事

魚煮熟後肉硬是怎麼回事

知識 更新时间:2024-08-19 11:09:21

  魚煮熟肉硬可能是魚肉變老了,吃起來比較硬,也可能是魚的配料有問題,除此之外,還有以下幾個原因:

  1、如果魚煮熟後肉比較硬,有可能是魚煮的時間過長,使得魚肉變老了,這樣魚肉吃起來比較硬。炖魚的時候一般在15-20分鐘就會熟,不要煮的時間太長,這樣魚肉鮮嫩的味道就會消失,吃起來比較的老,所以一定要掌握好炖魚的時間。

  2、如果魚的調料配方有問題,就會導緻魚煮熟後肉比較硬,可以在調配的時候用雞蛋清,然後腌制15-20分鐘,這樣煮熟後的魚肉吃起來不是很硬。

  3、如果煮魚的時候放入了一些食用鹽,就會導緻魚煮熟後肉比較硬,一般在煮魚的時候不能放鹽,放鹽會使得肉變得比較硬,所以在煮的時候需要注意。

  4、如果魚煮熟後肉比較硬,有可能是買回來的魚的品種原因,肉質本身比較硬,如果沒有煮熟,就會導緻魚煮熟後肉硬,應該多煮一會更好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved