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五香發面餅的做法

知識 更新时间:2025-02-26 00:49:34

  1、酵母和白糖用30度的水調和,溶化後倒入面粉裡揉搓成面團醒發,發至原體積的兩倍大

  2、面團揉搓排氣,分割成六個劑子,取1個面劑擀薄,表面抹一層油,撒上五香粉和精鹽。

  3、把面片卷起來,面片接口及兩端用手捏緊搓成條。

  4、盤起成陀螺狀。

  5、再擀成直徑15厘米左右的餅。

  6、鍋燒熱,加少許油,放入餅小火煎至兩面金黃即可。

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