1、食材:北瓜一小塊、大米适量、糯米适量、純淨水适量、冰糖三勺。
2、準備好菜刀,砧闆,分别清洗幹淨,洗潔精清洗的要反複沖刷,保證沒有一點洗潔精味道後備用。
3、從購入的北瓜中切一小塊,根據多少人數來切大小,做粥用不了多大一小塊足以了。
4、切成碎塊,條狀也可以,大小因個人喜好自己随意,切完後備用,刀洗幹淨。
5、用新鮮大米加上一些糯米混合,幾次沖洗幹淨,保證沒有雜物和蟲子放一點水泡發15分鐘。
6、把北瓜放入盛米的鍋中,裝适量的純淨水,自來水水質好的也可以,準備點火。
7、鍋内在放入适量冰糖也是按個人喜好來,蓋上蓋先開大火,等水沸騰後轉入小火,蓋留一條縫等上1小時打開就能吃了。
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