高粱面粉做成雜糧饅頭蒸着好吃。
制作步驟:
1、酵母粉适量用溫水化開,将所準備的雜糧混合高粱面粉,随後加入适量純牛奶揉成光滑面團;
2、雜糧加高粱面粉和面,然後就開始等待發酵,發酵時間根據面團多少,外界溫度來決定的,一般一個小時左右即可;
3、面發酵好後把面團揉捏成想要的形狀,做成饅頭,放入蒸籠裡,在下方加入水進行蒸即可。
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