1、綠豆竹葉湯的做法:竹葉先用冷水洗淨備用,然後用300-500毫升沸水沖泡;取竹葉水倒出來備用,把浸泡後的竹葉丢掉。準備梨一個,白梨去皮,切成大小均勻的薄片備用。炖鍋内加入綠豆、冰糖、梨片、竹葉水300-500毫升,另加清水500毫升。先用大火燒開再轉小火,焖炖30-45分鐘倒出綠豆水即可。
2、可以喝。綠豆竹葉湯的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、礦物質及微量元素,可以補充身體所需的營養,有效的改善兒童的營養狀況,提高身體的免疫力,增強抵抗力,促進肌肉和骨骼發育,因此兒童是可以食用的。
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