食材用料:老母雞半隻,鹽少許,姜2片,料酒少許。
炖雞湯的做法:
1、雞肉用開水去血水。
2、洗幹淨後,加入鹽,姜,料酒。
3、加入适量水,準備開始炖。
4、放入炖鍋,隔水炖,要蓋上蓋子,最好封上保鮮膜。
5、先炖了2小時,不嫩,再炖3小時,可以咬的動了,因為是老母雞,炖的時間很長,一般都要一天,雞年數越長炖的時間越久。
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