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炖雞湯的方法

知識 更新时间:2025-01-11 02:34:46

  食材用料:老母雞半隻,鹽少許,姜2片,料酒少許。

  炖雞湯的做法:

  1、雞肉用開水去血水。

  2、洗幹淨後,加入鹽,姜,料酒。

  3、加入适量水,準備開始炖。

  4、放入炖鍋,隔水炖,要蓋上蓋子,最好封上保鮮膜。

  5、先炖了2小時,不嫩,再炖3小時,可以咬的動了,因為是老母雞,炖的時間很長,一般都要一天,雞年數越長炖的時間越久。

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