1、食材:金針菇、幹貝、蔥姜、辣椒。(幹貝浸泡一夜)
2、蔥姜蒜分别切末,幹辣椒剪成圈。
3、金針菇洗淨去根瀝幹,碼放在盤子裡。
4、鍋裡放少許食用油,把蒜蓉姜末幹辣椒炒出香味。
5、放入幹貝,加入蒸魚豉油拌勻。
6、炒好的調料鋪在金針菇上。
7、水開上鍋蒸8-10分鐘。
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